fbpx

Khám Phá Thực Hư Độ Ngon Của Nem Nướng Đà Lạt

Content Protection by DMCA.com

Nem nướng Đà Lạt được liệt kê là một trong những món ăn đặc sản của Đà Lạt. Cùng Khám phá Đà Lạt truy tìm những quán nem nướng ngon bá cháy ở thành phố này nhé. 

Nem nướng là món ăn được làm từ thịt heo, kết hợp với rau sống bánh tráng và kèm theo loại nước chấm sền sệt được chế biến từ đậu phộng thơm béo, ngọt nhẹ tự nhiên. Một món ăn rất hấp dẫn và không bao giờ ngán. Được người địa phương lẫn du khách rất yêu thích.

Nem nướng Đà Lạt siêu ngon

Nem Nướng Đà Lạt siêu ngon

Nguồn gốc món nem nướng 

Theo những người dân bản địa chia sẻ thì món ăn này đã xuất hiện khá lâu đời. Có người thì nói rằng nem nướng Đà Lạt có nguồn gốc từ món nem lụi xứ Huế; cũng có người cho rằng món ăn này có nguồn gốc từ Nha Trang… Dù là ở đâu thì giờ đây món nem nướng đã trở thành đặc sản đặc trưng riêng của Đà Lạt. Đã tạo nên một món ăn rất riêng, rất ngon mà không giống bất kì nem nướng của tỉnh thành nào khác.

Nem nướng thủ công trên than hồng thường ngon hơn nướng bằng lò công nghiệp

Mỗi một quán nem nướng ở Đà Lạt đều có những bí quyết riêng; để tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn này. Tuy nhiên nhìn chung cũng có nguyên liệu và phong cách khá giống nhau.

Đặc trưng riêng của nem nướng Đà Lạt

Nguyên liệu chính là thịt heo, được xay nhuyễn như giò sống. Phải là nạc vai tươi ngon cộng với chút mỡ. Cùng các loại gia vị tẩm ướp vừa phải. Nguyên liệu được quết, nhào nặn lên chiếc đũa và được đem nướng trên lò than hồng rực lửa. Nem nướng Đà Lạt khi thành phẩm có màu đỏ tươi trông tự nhiên rất bắt mắt, hấp dẫn.

Nước chấm sền sệt dẻo quẻo thanh đạm

Món này thường ăn kèm với rau sống, rau thơm các loại; ớt, tỏi và đồ chua ( gồm cà rốt, củ sắn, dưa leo, hành củ). Còn kèm theo thứ bánh tráng quấn lại rồi chiên giòn lên được cuộn chung vào. Chấm với thứ nước chấm đặc biệt, dẻo quẹo, vàng ươm, béo ngậy thơm lừng mùi đậu phộng. Để món ăn thêm ngon thì nước chấm đóng vai trò cực kì quan trọng. Và bí quyết tạo nên thứ nước chấm này mỗi quán đều cất giấu riêng cho mình, ít ai mà biết được.

Top những quán nem nướng ngon đúng điệu không thể bỏ qua

Nem nướng Bà Hùng

Là thương hiệu có rất từ lâu đời ở thành phố này. Có thể nói là người tiên phong trong việc đưa món nem nướng này đến với thị trường ẩm thực Đà Lạt. Quán đầu tiên, “gốc gác” nhất nằm trong con hẻm thuộc khu vực chợ Chi Lăng ở Phường 9 của thành phố. Quán cũng là nhà ở. Không gian khá nhỏ  và khó đậu xe. Quán này hiện nay vẫn mở thường xuyên và chủ yếu phục vụ người dân địa phương. Người dân bản địa truyền tai nhau rằng quán này là quán của “Mẹ” hay còn gọi là bà Hùng. Và thương hiệu bà Hùng mở thêm hai chi nhánh nữa.

Nem nướng Bà Hùng có từ rất lâu đời
Chi nhánh của Bà Hùng

Chi nhánh nem nướng Bà Hùng ở địa chỉ 328, Phan Đình Phùng (số cũ 254 Phan Đình Phùng),  Đà Lạt.

Và Chi nhánh nem nướng Bà Hùng ở: D51-52 Hoàng Văn Thụ, Phường 4, Đà Lạt.

Hai chi nhánh này được là của “con bà Hùng”. Tiếp nối nghề “gia truyền” để lại. Cả 2 cơ sở đều sạch, rộng rãi, nằm trên trục đường lớn nên du khách dễ tìm; phục vụ lượng khách khá đông đúc. Vị ngon và đồng nhất  như nhau. Xin thêm rau sống thoải mái và rau rất sạch sẽ, tươi ngon.

Giá hiện nay: 50 ngàn/ phần ăn

Nem nướng Út Huệ

Là người dân Đà Lạt, lại gần nhà nên tôi thường lựa chọn ăn nem nướng Đà Lạt tại quán Út Huệ. Quán khá sạch sẽ, có 2 lầu; phục vụ lượng khách tương đối đông. Vị ngon không thua kém gì vị nem nướng bà Hùng. Cây nem được làm to, chất lượng. Rau sống và đồ ăn kèm sạch sẽ.

Cách ăn là cuốn tất cả nguyên liệu vào bánh tráng phơi sương nhé

Quán nằm trên đường Chi Lăng, gần bệnh xá Học Viện Lục Quân; thuộc Phường 9. Khá xa Chợ trung tâm nên còn ít du khách biết tới quán này. Tuy nhiên với độ ngon và chất lượng; thì quán phục vụ dân địa phương không thôi cũng khá mệt với lượng khách nườm nượp ra vào rồi. Quán chỉ có một cơ sở duy nhất tại đây thôi nhé.
Giá cả: 50 ngàn/ phần

Địa chỉ nem nướng Út Huệ

Nem nướng bà Nghĩa

Quán này tọa lạc trên đường Bùi Thị Xuân, gần trung tâm thành phố; đối diện với nhà thờ Donbosco Đà Lạt; du khách rất dễ tìm. Quán rộng rãi, sạch sẽ, phục vu vui vẻ nhiệt tình nên du khách rất thích. Ngoài ra quán còn phục vụ món bánh xèo miền Nam “khổng lồ” và chả giò nữa.

Giá cả dao động từ 45 – 50 ngàn/ phần.

Hiện nay có rất nhiều quán nem nướng Đà Lạt mọc lên như nấm để phục vụ nhu cầu của du khách. Mỗi người mang một khẩu vị vùng miền khác nhau. Mong là các bạn sẽ tìm được địa điểm phù hợp với bản thân và khẩu vị của mình nhất nhé.Tuy nhiên khi ghé thăm Đà Lạt đừng quên thưởng thức món nem nướng Đà Lạt trứ danh này nhé. https://khamphadalat.vn/ chắc chắn rằng  ăn một lần sẽ nhớ mãi và luôn ao ước được quay trở lại nơi đây thôi.

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *